Печалба и елементи от менюто
Вижте разходи срещу печалби.
Fillet автоматично изчислява процента на разходите спрямо печалбата — ако промените продажната си цена, Fillet автоматично преизчислява печалбата вместо вас.
Обща цена на елементите от менюто
Печалбата се изчислява чрез изваждане на общата цена на елемент от менюто от цената на елемента от менюто.
Общите разходи за елемент от менюто са разходите за храна плюс разходите за труд, ако има такива.
-
Разходи за храна
Разходите за храна са общите разходи за компонентите в елемент от менюто. Тези компоненти са съставките и рецептите, използвани за производството на елемента от менюто.
-
Разходи за труд
Разходите за труд са общите разходи за дейности, използвани за производството на елемент от менюто. Това изчисление включва разходите за труд, използвани за производството на рецептите в елемент от менюто.
Функцията Labor е достъпна само в уеб приложението. Все още не е наличен за iOS и Android.
Използвайте инструментите на менюто, за да извършвате разширени действия с вашите елементи от менюто.
Цена
Когато създавате нов елемент от менюто, трябва да въведете цена. Това е продажната цена на елемента от менюто. Можете да редактирате тази цена по всяко време.
Fillet ще изчисли печалбата, като извади общата цена на елемент от менюто от специалната цена на елемента от менюто.
Дублиран елемент от менюто
iOS и iPadOS Мрежа
Използвайте Дублиране, за да създадете копие на елемент от менюто.
Можете да редактирате дублирания елемент от менюто, без да засягате оригиналния елемент от менюто.
За да дублирате елемент от менюто, докоснете и след това докоснете Дублиране на елемент от менюто.
Специална цена
iOS и iPadOS
Използвайте Специални планове, за да зададете специална цена за елемент от менюто. Това е полезно за промоционални отстъпки, оферти за ограничено време и др.
Fillet ще изчисли печалбата, като извади общата цена на елемент от менюто от специалната цена на елемента от менюто.
Брутен марж на печалбата
iOS и iPadOS
Използвайте Изчислете брутния марж, за да изчислите разходите спрямо печалбата.
Fillet ви помага да видите кои елементи от менюто носят най-високи печалби или са най-популярни.
Fillet ви показва парична сума на печалбата, както и процент на печалба (%).
Въведете различните количества артикули от менюто, които сте продали, и Fillet ще изчисли общия ви марж на печалба.
Можете също така да сравните фактори, влияещи върху вашите печалби:
- Сума на продажбите
- Променливи разходи
- Фиксирана цена
- Общи разходи (променливи разходи плюс фиксирани разходи)