Mahitungod sa Nogherazzaristatrante & Locanda
Paghimo og bag-ong tradisyon.
Si Nogherzza nagsugod ingon usa ka yuta sa pamilya. Katloan ka tuig ang milabay, gihimo ni Andreas Miari-Fullcis kini nga usa ka oasis sa mga dolomite sa Bellouna. Si G. MIIni-Fullcis usa ka kaliwat sa giipon nga giario maria-fulcis ug prinsesa nga si Lucrezia Corsini, kansang kaminyoon sa United Belluno ug Bansa sa Umbrian ug Tuscan.
Kaniadtong 2010, tulo nga mga higala sa kinabuhi ang naghari sa pagdumala human sa daghang mga tuig nga nagtrabaho sa Nogherazza. Kadtong tulo nga mga higala mao si Luigi, Daniele ug Giovanni.since unya ilang gihimo ang ilang kaugalingon nga Nogherazza, nga naghimo sa ilang personal nga bersyon sa classic beluno nga pagkamaabiabihon.
Gikan sa yuta
Ang mga chef sa Nogherazza gidasig sa mga klasiko sa Italyano ug Bellouno Cuisine. Nagsugod kini sa mga kalidad nga sangkap.Ang mga pinggan gihunahuna nga mapalambo ang mga bunga sa yuta.
Tradisyonal nga kasaligan
Lokal nga hiwa nga karne ug keso. Risotto Al Piave Vecchio. Venison, mga grilled meats ug casunziei.nogherazza ang magkalainlain sa mga panahon.
Ang teknolohiya nagtagbo sa tradisyon
Gikan sa adlaw-adlaw nga stock ang kinahanglan nga mga pagsusi sa quarterly, ang pagdumala sa imbentaryo hinungdanon sa bisan unsang negosyo nga 'botthezeda.nogherazza
Gipakita sa magasing L'Espresso
Ang Nogherazza gipakita sa L'Espresso Newsmagazine, usa sa labing inila nga mga publikasyon sa balita sa Italya.Sa nga ang mga nag-ambag sa Italya nga si Umbertoa Eco, Emanuelely Pirella ug ang ekonomista Jeremy Rifkin.
Bahin sa Marta D'Oro
Ang kaisog sa pagpamuhunan sa mga panahon sa krisis.
Ang Nogherazza nagpadayon sa paghimo og bag-ong mga tradisyon: Sa 2021, gipalapdan ni Luigi, Danielen ang ilang negosyo pinaagi sa pag-abli sa Pandemicoce nga gisirhan nila tungod sa pag-usab sa pag-usab sa abaga ug pag-ayo ang gawas nga terasa. Karon, ang Marta D'Oro nabalik, nagtanyag usa ka makapalagsik nga pagkuha sa tradisyonal nga pinggan.
Kami nagtuo nga kini ang husto nga oras sa pagpamuhunan, tungod kay kami nagtuo sa kinatibuk-ang pagkaayo, kami masaligon.
