Σύγκριση συστατικά και υλικών βάσης
Μάθετε για δύο κύριες κατηγορίες συστατικά και πώς να επιλέξετε τη χώρα προέλευσης για τα βασικά υλικά.
Κατηγορίες συστατικά
Τα Συστατικά έρχονται σε διάφορες μορφές και βαθμούς επεξεργασίας.
Δύο μεγάλες κατηγορίες συστατικά είναι τα «στοιχειώδη συστατικά» και τα «σύνθετα συστατικά».
Στοιχειώδη συστατικά
Τα πιο απλά συστατικά είναι υλικά που δεν μπορούν να αποδομηθούν σε συστατικά ή συστατικά μέρη. Συνηθέστερα, αυτά είναι φρέσκα, μη επεξεργασμένα ή «ωμά» τρόφιμα, όπως «ευαλλοίωτα γεωργικά προϊόντα».
Για τέτοια υλικά, ο κατάλογος των συστατικά θα περιέχει ένα μόνο συστατικό, το οποίο θα είναι το ίδιο το συστατικό . Αντίστοιχα, η συσκευασία ή οι συνοδευτικοί πόροι του θα δηλώνουν μια μόνο χώρα προέλευσης.
Σύνθετα συστατικά
Πιο πολύπλοκα συστατικά περιέχουν υποσυστατικά. Αυτά αναφέρονται συνήθως ως «σύνθετα συστατικά». Για παράδειγμα, ένα Aπολεσμένου όπως "σάλτσα ντομάτας" μπορεί να περιέχει "ντομάτες, ελαιόλαδο, μπαχαρικά". Τα σύνθετα συστατικά είναι συχνά επεξεργασμένα τρόφιμα ή επώνυμα προϊόντα διατροφής.
Η λίστα συστατικά του είδους μπορεί να εμφανίζει μια χώρα προέλευσης για κάθε υποσυστατικό, αλλά η συσκευασία ή οι συνοδευτικοί πόροι θα καθορίζουν γενικά μια μεμονωμένη χώρα προέλευσης για ολόκληρο το Aπολεσμένου. Για παράδειγμα, το Aπολεσμένου «σάλτσα ντομάτας» μπορεί να έχει τη χώρα προέλευσης που αναφέρεται ως «Προϊόν Ιαπωνίας», με την ακόλουθη λίστα υποσυστατικών: «ντομάτες (Ιαπωνία), ελαιόλαδο (Ιταλία), μπαχαρικά (ΗΠΑ)».
Συστατικά ως υλικά βάσης
Στο Fillet Origins, ένα βασικό υλικό μπορεί να είναι μόνο συστατικό, όχι συνταγή ή Aπολεσμένου μενού. Τα βασικά υλικά είναι το πιο στοιχειώδες συστατικό, επομένως δεν μπορούν να αποδομηθούν σε συστατικά ή συστατικά μέρη. Κατά συνέπεια, ένα βασικό υλικό μπορεί να έχει μόνο μία χώρα προέλευσης.
Οι λειτουργίες σας μπορεί να περιλαμβάνουν «στοιχειώδη συστατικά» καθώς και «σύνθετα συστατικά».
Επομένως, θα εισάγετε τη χώρα προέλευσης ανάλογα με τον τύπο του συστατικό, δηλαδή το βασικό υλικό:
Στοιχειώδη συστατικά
Εισαγάγετε τη χώρα προέλευσης που αναφέρεται στη συσκευασία του προϊόντος ή στους συνοδευτικούς πόρους.
Σύνθετα συστατικά
Εισαγάγετε τη χώρα προέλευσης που αναφέρεται στη συσκευασία του προϊόντος ή στους συνοδευτικούς πόρους.
Επιβεβαιώστε ότι αυτή είναι η κύρια χώρα προέλευσης για ολόκληρο το Aπολεσμένου.
Μην εισάγετε τη χώρα προέλευσης με βάση τα υποσυστατικά του προϊόντος.
Συνοδευτικοί πόροι για συστατικά
Όταν προμηθεύεστε ή αγοράζετε ένα συστατικό, συνήθως λαμβάνετε συνοδευτικούς πόρους όπως οι ακόλουθοι:
- πιστοποιήσεις κατασκευαστή ή επεξεργαστή
- φύλλα προδιαγραφών ("φύλλα προδιαγραφών" ή "φύλλα δεδομένων")
- τεκμηρίωση εισαγωγής/εξαγωγής
- μπροσούρες
- καταλόγους
- τιμοκαταλόγους προμηθευτής ή προμηθευτών
Η χώρα προέλευσης που αναγράφεται στη συσκευασία του προϊόντος πρέπει να ταιριάζει με αυτό που αναφέρεται στους συνοδευτικούς πόρους του.
Εάν υπάρχει οποιαδήποτε αβεβαιότητα ή ασάφεια, μπορεί να θέλετε να επικοινωνήσετε με τον προμηθευτής σας ή τον κατασκευαστή του Aπολεσμένου.