Työvoimakustannukset
Laske reseptien ja valikkokohtien työkustannukset ja katso työvoimakustannusten erittely.
Johdanto
Fillet laskee ruokakustannukset raaka-aineidesi hintojen perusteella. Työvoimakustannus lasketaan kunkin toiminnon tuntikustannusten perusteella.
Labor-ominaisuus auttaa sinua seuraamaan ja ymmärtämään ruokalistojesi ja reseptiesi tuotantokustannuksia: Ruokakustannukset plus työvoimakustannukset antavat sinulle myytävien tuotteiden tuotannon kokonaiskustannukset.²
Olipa sinulla ryhmä tai työskentelet yksin, voit käyttää toimintoja työvoimakustannusten huomioimiseen.
Miten työvoimakustannukset lasketaan?
Syötä valmisteluvaiheet ja määritä kunkin toiminnon tuntihinta. Fillet laskee kunkin reseptin ja valikkokohdan ajan keston ja työkustannukset.
Create activity
Voit luoda toimintoja Fillet verkkosovelluksen Työ-välilehdellä.
Määrittääksesi uuden toiminnon, sinun tarvitsee vain kirjoittaa sen nimi ja tuntihinta ($).
Syötä valmisteluvaiheet ja määritä kunkin toiminnon tuntihinta. Fillet laskee kunkin reseptin ja valikkokohdan ajan keston ja työkustannukset.
Summary and details of labor cost
Laske reseptien ja valikkokohtien työkustannukset ja katso työvoimakustannusten erittely.
Valikkokohteet
Fillet näyttää valikkokohdassa kustannuserittelyn: kunkin komponentin kustannukset ja ruokakustannukset vs. työvoimakustannukset.¹
Työvoimakustannukset ovat valikkokohteen tuottamiseen käytettyjen toimintojen kokonaiskustannukset. Tämä laskelma sisältää työvoimakustannukset, jotka on käytetty valikkokohteen Reseptien valmistukseen.
Reseptit
Fillet näyttää reseptissä kustannuserittelyn: kunkin komponentin kustannukset ja ruokakustannukset vs. työvoimakustannukset.²
² Tällä hetkellä Labor-ominaisuus on saatavilla vain verkkosovelluksessa.