Összetevők és alapanyagok összehasonlítása
Ismerje meg az összetevők két fő kategóriáját, és ismerje meg az alapanyagok származási országának kiválasztását.
Összetevők kategóriái
Az összetevők különböző formákban és feldolgozási fokozatokban kaphatók.
Az összetevők két fő kategóriája az „elemi összetevők” és az „összetett összetevők”.
Elemi összetevők
A legegyszerűbb összetevők olyan anyagok, amelyeket nem lehet részekre vagy alkotórészekre bontani. Leggyakrabban ezek friss, feldolgozatlan vagy „nyers” élelmiszerek, például „romlandó mezőgazdasági áruk”.
Az ilyen anyagok esetében az összetevők listája egyetlen összetevőt tartalmazna, amely maga az összetevő. Ennek megfelelően a csomagoláson vagy a kísérő forrásokon csak egy származási országot kell feltüntetni.
Összetett összetevők
Az összetettebb összetevők al-összetevőket tartalmaznak. Ezeket általában „összetett összetevőknek” nevezik. Például egy olyan tétel, mint a „paradicsomszósz”, tartalmazhat „paradicsomot, olívaolajat, fűszereket”. Az összetett összetevők gyakran feldolgozott élelmiszerek vagy márkás élelmiszertermékek.
A cikk összetevőinek listája minden egyes részösszetevő esetében feltüntetheti a származási országot, de a csomagolás vagy a kísérő források általában egyetlen származási országot adnak meg a teljes cikkhez. Például a „paradicsomszósz” tétel származási országa „Japán termék”-ként szerepelhet, a következő al-összetevők listájával: „paradicsom (Japán), olívaolaj (Olaszország), fűszerek (USA)”.
Hozzávalók alapanyagként
A Fillet Origins ben alapanyag csak alapanyag lehet, recept vagy menüelem nem. Az alapanyagok a legelemibb komponensek, ezért nem bonthatók fel komponensekre vagy alkotórészekre. Ennek megfelelően egy alapanyagnak csak egy származási országa lehet.
Az Ön műveletei „elemi összetevőket” és „összetett összetevőket” is tartalmazhatnak.
Ezért így kell megadni a származási országot az összetevő, azaz az alapanyag típusától függően:
Elemi összetevők
Adja meg a termék csomagolásán vagy a kísérő forrásokon feltüntetett származási országot.
Összetett összetevők
Adja meg a termék csomagolásán vagy a kísérő forrásokon feltüntetett származási országot.
Erősítse meg, hogy ez az átfogó származási ország a teljes tétel számára.
Ne adja meg a származási országot az árucikk al-összetevői alapján.
Kísérő források az összetevőkhöz
Egy összetevő beszerzésekor vagy vásárlásakor általában olyan kísérő forrásokat kap, mint például a következők:
- gyártói vagy feldolgozói tanúsítványok
- specifikációs lapok („specifikációs lapok” vagy „adatlapok”)
- import/export dokumentáció
- brosúrák
- katalógusok
- szállítói vagy szállítói árlisták
A termék csomagolásán feltüntetett származási országnak meg kell egyeznie a kísérő forrásokban feltüntetettekkel.
Ha bármilyen bizonytalanság vagy kétértelműség merül fel, érdemes kapcsolatba lépni az eladóval vagy a cikk gyártójával.