Nutrienți și calcularea informațiilor nutriționale
Aflați despre nutrienții din Fillet și despre cum sunt calculate informațiile nutriționale.
Nutrienți în Fillet
În Fillet, diferitele valori nutriționale sunt denumite în general „nutrienți”. Acest lucru se datorează faptului că valorile nutriționale din Fillet sunt în primul rând macronutrienți și micronutrienți.
Principalii nutrienți
Există 6 nutrienți principali care sunt disponibili în toate aplicațiile Fillet :
- Energie
- Proteină
- Carbohidrați
- Grăsime totală
- Fibră
- Sodiu
Set extins de nutrienți
În aplicația web Fillet , puteți utiliza un set extins de 38 de nutrienți. Acest set extins include cei 6 nutrienți principali disponibili în toate aplicațiile Fillet .
Calcularea informațiilor nutriționale
Ingrediente
Informațiile nutriționale ale ingredientelor nu necesită calcule. Mai degrabă, introduceți cantitățile diferiților nutrienți dintr-un anumit ingredient. Apoi, informațiile nutriționale ale ingredientului sunt folosite pentru a calcula informațiile nutriționale pentru rețete și articole de meniu.
Rețete
Componentele rețetei pot fi ingrediente și alte rețete (sub-rețete). Pentru fiecare componentă dintr-o rețetă, Fillet verifică fiecare nutrient pentru a vedea dacă există o cantitate sau dacă există „Fără date”. O cantitate de nutrienți poate fi zero (0) sau mai mare.
După verificarea tuturor nutrienților pentru toate componentele, Fillet vă va avertiza dacă un nutrient are date incomplete. Fillet vă va avertiza și dacă există erori care împiedică calcularea nutriției.
Fillet va furniza calculul incomplet pentru cât mai mulți nutrienți posibil și va afișa aceste cantități de nutrienți cu un avertisment. De asemenea, Fillet oferă calculul incomplet pentru nutriția „Total” și „Per unitate de randament” a unei rețete.
Elemente de meniu
Componentele elementelor de meniu pot fi ingrediente și rețete. Pentru fiecare componentă dintr-un articol de meniu, Fillet verifică fiecare nutrient pentru a vedea dacă există o cantitate sau dacă există „Fără date”. O cantitate de nutrienți poate fi zero (0) sau mai mare.
După verificarea tuturor nutrienților pentru toate componentele, Fillet vă va avertiza dacă un nutrient are date incomplete. Fillet vă va avertiza și dacă există erori care împiedică calcularea nutriției. Fillet va furniza calculul incomplet pentru cât mai mulți nutrienți posibil și va afișa aceste cantități de nutrienți cu un avertisment.
Set extins de nutrienți în aplicația web Fillet
Macronutrienți
- Energie
- Carbohidrați
- Proteină
- Grăsime totală
- Fibră
- Zahăr
- Mononesaturate
- Grăsimi polinesaturate
- Grăsime saturată
- Colesterolul
Micronutrienți
Vitamine
- Biotina
- Folat
- Niacina
- Acid pantotenic
- Riboflavină
- Tiamina
- Vitamina A
- Vitamina B12
- Vitamina B6
- Vitamina C
- Vitamina D
- Vitamina E
- Vitamina K
Minerale
- Calciu
- Clorură
- Fier
- Magneziu
- Fosfor
- Potasiu
- Sodiu
- Zinc
Minerale ultraurme
- Crom
- Cupru
- Iod
- Mangan
- Molibden
- Seleniu
Alte
- Cofeină