การคำนวณต้นทุนเมนู

Fillet ใช้ ข้อมูล ราคาจากส่วนประกอบของรายการเมนูเพื่อคำนวณต้นทุน

คำนวณต้นทุนรายการเมนู

Fillet ใช้ ข้อมูล ราคาจากส่วนประกอบของรายการเมนูเพื่อคำนวณต้นทุน

ส่วนประกอบของเมนูคือส่วนผสมและสูตรอาหารที่ใช้ในรายการเมนู

หาก Fillet ไม่สามารถคำนวณต้นทุนสำหรับรายการเมนูได้ คุณจะเห็นข้อความแสดงข้อผิดพลาด

ข้อความแสดงข้อผิดพลาดแต่ละข้อความมีคำอธิบายและตัวเลือกในการแก้ไขข้อผิดพลาด

ข้อผิดพลาด	การแก้ไขข้อผิดพลาด
ส่วนผสมในรายการเมนูไม่มีอย่างน้อยหนึ่งราคา	ไปที่ส่วนผสมนั้นและแก้ไขข้อผิดพลาดโดยเพิ่มราคา
สูตรอาหารในรายการเมนูไม่มีค่าอาหารเนื่องจากมีข้อผิดพลาดในการคิดต้นทุนของตัวเอง	ไปที่สูตรและแก้ไขข้อผิดพลาดที่นั่น
ส่วนผสมหรือสูตรอาหารใช้หน่วยที่เข้ากันไม่ได้ในรายการเมนู	เปลี่ยนหน่วยเป็นหน่วยที่เข้ากันได้ คุณยังสามารถไปที่ส่วนผสมหรือสูตรและระบุการแปลง

Fillet คำนวณต้นทุนอาหาร กำไร และโภชนาการของรายการเมนูโดยอัตโนมัติ:

การคำนวณ	รายละเอียด
ค่าอาหาร	ค่าใช้จ่ายทั้งหมด (ราคาส่วนผสมและต้นทุนสูตรอาหาร)
กำไร	รายการเมนู ราคาหักค่าอาหาร
โภชนาการ	โภชนาการ ทั้งหมด ของส่วนประกอบเมนู