การเปรียบเทียบส่วนผสมและวัสดุพื้นฐาน
เรียนรู้เกี่ยวกับส่วนผสมหลักสองประเภทและวิธีเลือกประเทศต้นทางสำหรับวัสดุพื้นฐาน
หมวดหมู่ของส่วนผสม
ส่วนผสมมีหลายรูปแบบและระดับของการประมวลผล
ส่วนผสมหลักสองประเภทคือ "ส่วนผสมที่เป็นองค์ประกอบ" และ "ส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบ"
ส่วนผสมที่เป็นธาตุ
ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดคือวัสดุที่ไม่สามารถแยกชิ้นส่วนออกเป็นส่วนประกอบหรือส่วนประกอบได้ โดยทั่วไปแล้ว อาหารเหล่านี้เป็นอาหารสดที่ยังไม่ผ่านกระบวนการหรือ "ดิบ" เช่น "สินค้าเกษตรที่เน่าเสียง่าย"
สำหรับวัสดุดังกล่าว รายการส่วนประกอบจะมีส่วนประกอบเดียว ซึ่งจะเป็นส่วนประกอบเอง ดังนั้นบรรจุภัณฑ์หรือทรัพยากรที่เกี่ยวข้องจะระบุประเทศต้นทางเพียงประเทศเดียว
ส่วนผสม
ส่วนผสมที่ซับซ้อนขึ้นประกอบด้วยส่วนผสมย่อย โดยทั่วไปจะเรียกว่า "ส่วนผสม" ตัวอย่างเช่น รายการอย่าง "ซอสมะเขือเทศ" อาจมี "มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ" ส่วนผสมมักเป็นอาหารแปรรูปหรือผลิตภัณฑ์อาหารที่มีตราสินค้า
รายการส่วนประกอบของรายการอาจแสดงประเทศต้นทางสำหรับส่วนผสมย่อยแต่ละรายการ แต่โดยทั่วไปบรรจุภัณฑ์หรือทรัพยากรที่มาพร้อมกันจะระบุประเทศต้นทางเพียงประเทศเดียวสำหรับรายการทั้งหมด ตัวอย่างเช่น รายการ “ซอสมะเขือเทศ” อาจระบุประเทศต้นทางว่า “ผลิตภัณฑ์ของญี่ปุ่น” โดยมีรายการส่วนประกอบย่อยดังต่อไปนี้: “มะเขือเทศ (ญี่ปุ่น) น้ำมันมะกอก (อิตาลี) เครื่องเทศ (สหรัฐอเมริกา)”
ส่วนผสมเป็นวัสดุพื้นฐาน
ใน Fillet Origins วัตถุดิบพื้นฐานสามารถเป็นส่วนประกอบเท่านั้น ไม่สามารถเป็นสูตรอาหารหรือรายการเมนูได้ วัสดุฐานเป็นส่วนประกอบพื้นฐานที่สุด ดังนั้นจึงไม่สามารถแยกชิ้นส่วนออกเป็นส่วนประกอบหรือส่วนประกอบได้ ดังนั้น วัสดุพื้นฐานสามารถมีประเทศต้นทางได้เพียงประเทศเดียวเท่านั้น
การดำเนินงานของคุณอาจเกี่ยวข้องกับ “องค์ประกอบที่เป็นองค์ประกอบ” และ “ส่วนผสมที่เป็นองค์ประกอบ”
ดังนั้น นี่คือวิธีที่คุณจะป้อนประเทศต้นทางโดยขึ้นอยู่กับประเภทของส่วนผสม ซึ่งก็คือวัสดุฐาน:
ส่วนผสมที่เป็นธาตุ
ป้อนประเทศต้นทางที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของสินค้าหรือแหล่งข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
ส่วนผสม
ป้อนประเทศต้นทางที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของสินค้าหรือแหล่งข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
ยืนยันว่านี่คือประเทศต้นทางที่ครอบคลุมสำหรับสินค้าทั้งหมด
อย่าป้อนประเทศต้นทางตามส่วนประกอบย่อยของรายการ
แหล่งข้อมูลประกอบสำหรับส่วนผสม
เมื่อจัดหาหรือซื้อส่วนผสม คุณจะได้รับทรัพยากรที่เกี่ยวข้องดังต่อไปนี้:
- ใบรับรองผู้ผลิตหรือโปรเซสเซอร์
- แผ่นข้อมูลจำเพาะ (“แผ่นข้อมูลจำเพาะ” หรือ “แผ่นข้อมูล”)
- เอกสารนำเข้า/ส่งออก
- โบรชัวร์
- แคตตาล็อก
- รายการราคาผู้ขายหรือซัพพลายเออร์
ประเทศต้นทางที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของสินค้าควรตรงกับที่ระบุไว้ในแหล่งข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
หากมีความไม่แน่นอนหรือคลุมเครือ คุณอาจต้องติดต่อผู้ขายหรือผู้ผลิตสินค้านั้น