Densitat
La densitat és la quantitat de massa per volum d'un ingredient.
Sobre la densitat
Quan configureu la densitat d'un ingredient, podeu fer càlculs utilitzant qualsevol unitat de massa o unitat de volum.
Fillet es convertirà automàticament entre unitats estàndard per a vostè:
- massa a massa
- volum a volum
- massa a volum
| Conversió | Exemple |
|---|---|
| massa a massa | quilogram (kg) a lliures (lb) |
| volum a volum | galó (gal) a litre (L) |
| massa a volum | mil·ligrams (mg) a mil·lilitres (mL) |
Nota: la densitat no utilitza unitats abstractes.
Exemple
| Ingredient | Farina |
|---|---|
| Densitat | １ cup = 125 g |
| Conversió | volum a massa |
Establir densitat
Estableix la densitat per especificar la conversió d'un ingredient:
iOS i iPadOS Android Web
- Seleccioneu un ingredient.
- Toqueu Establir densitat.
- A Especifica la conversió, introduïu la conversió de volum i massa. També podeu modificar les unitats de volum i les unitats de massa.
Quan hàgiu acabat, la densitat es desarà en aquest ingredient.
Aquesta conversió ara es pot fer referència a qualsevol recepta i ítem de menú que utilitzi aquest ingredient.
Exemple
| missa | Volum | |
|---|---|---|
| 1 lb | = | 1,5 qt |
| 2 kg | = | 1 L |
| 25 g | = | 1 tbsp |
Resoldre errors de càlcul a les receptes i elements del menú
Si un ingredient no té la densitat establerta, les receptes o els elements del menú que utilitzen aquest ingredient tindran errors de càlcul.
Per resoldre aquests errors, aneu a aquest ingredient i, a continuació, configureu la densitat per especificar la conversió.
Un cop hàgiu acabat, els errors d'aquestes receptes o elements del menú es resoldran automàticament.