Kosten
Verwenden Fillet, um die variablen Kosten für jedes Rezept und Speise zu berechnen.
Verwenden Fillet, um die variablen Kosten für jedes Rezept und Speise zu berechnen.
Berechnen Sie die Essenskosten und Arbeitskosten
Fillet berechnet die Gesamt Essenskosten und die Gesamt Arbeitskosten für jedes Rezept und jeden Speise basierend auf seinen Komponenten und Zubereitungsschritten.
Wie werden die Essenskosten berechnet?
Fillet verwendet Ihre Zutaten, Rezepte, Speisen und Preise , um die Essenskosten zu berechnen.
Eingeben für jede Zutat einen oder mehrere Preise ein. Fillet verwendet den niedrigsten verfügbaren Preis oder einen von Ihnen angegebenen bevorzugte Preis , um die Essenskosten für jede Zutat zu berechnen.
Angeben die Zutat an. Fillet rechnet automatisch zwischen verschiedenen Maßeinheiten um und kann Masse - Volumen Umrechnungen durchführen.
Einstellen den Essbarer Anteil jeder Zutat fest, um die Berechnung der Essenskosten genauer zu gestalten.
Wie werden die Arbeitskosten berechnet?
Eingeben Ihre Vorbereitungsschritte ein und geben Sie die Kosten pro Stunde für jede Aktivität an. Fillet berechnet die Zeitdauer und die Arbeitskosten für jedes Rezept und jeden Speise.
Rezepte skalieren
Berechnen Sie die variablen Kosten basierend auf der Losgröße. Vergrößern oder verkleinern Sie ein Rezept basierend auf einem Skalierungsfaktor. Sehen Sie sich an, wie sich die Chargengröße auf die Kosten jeder Komponente auswirkt.
Verwenden Unterrezepte
Verwenden Sie dasselbe Rezept an mehreren Stellen wieder. Aktualisieren das Unterrezept einmal, damit die Änderungen sofort in allen Rezepte und Speisen , die es enthalten, wirksam werden.
Dies ist eine unglaublich leistungsstarke Funktion, die Ihnen Zeit spart und Fehler verhindert.
Wie funktionieren Unterrezepte ?
Wenn Sie ein Unterrezept wie „Tortenboden“ ändern, werden die Kosten in allen Rezepte und Speisen , die es enthalten, wie „Apfelkuchen“, „Kürbiskuchen“ und „Blaubeerkuchen“, automatisch für Sie aktualisiert.
