Schnellstartanleitung
Einstellen Fillet Apps auf verschiedenen Geräten und für Teammitglieder ein.
Inventar und Bestellungen
Bereiten Sie Artikel zum Verkauf vor
Kosten
Berechnen Sie die Produktionskosten für Ihre Rezepte und Artikel .
Zutaten Einstellen
Bei Fillet sind Zutaten die Bausteine für alles, was Sie tun.
Sie können viele verschiedene Details für eine Zutat eingeben, z. B. den Ernährung oder den Essbarer Anteil.
Um einen neuen Zutat einzurichten, geben Sie eine Einheit , die Menge pro Einheit und einen Menge ein.
Wenn Sie häufig zwischen Masse und Volumen wechseln, ist es eine gute Idee, die Dichte für Ihre Zutaten einzurichten.
Einstellen Rezepte ein
In Fillet sind Rezepte das Arbeitstier Ihrer Kosten .
Oder fügen Sie ein Rezept zu einem anderen Rezept (Unterrezepte) hinzu, um erweiterte Kosten durchzuführen.
Sie können auch benutzerdefinierte Maßeinheiten für den Rezeptertrag einrichten, zum Beispiel „Scheiben“, „Laibe“, „Schüsseln“. Oder verwenden Sie die Einheit „ Portionen“.
In Fillet sind die Rezepte flexibel und leistungsstark. Stapel Rezepte , um Speisen zu erstellen, die Ihre zum Verkauf stehenden Produkte darstellen.
Wenn Sie ein Rezept erstellen, können Sie es als Rezept oder Rezept gestalten, das Sie in vielen verschiedenen Produkten verwenden. Oder Sie können es so einrichten, dass es allein verwendet wird – selbst wenn ein Speise nur ein einziges Rezept und nichts anderes enthält, können Sie dennoch den Gewinn berechnen.
In einem Rezept zeigt Ihnen Fillet eine Aufschlüsselung der Kosten: die Kosten für jede Komponente sowie die Essenskosten im Vergleich zu den Arbeitskosten
Fillet berechnet automatisch die Kosten eines Rezept anhand Ihrer Zutat und Aktivitäten .
Einstellen die Berechnung der Arbeitskosten ein
In Fillet sind Aktivitäten Aufgaben mit Kosten pro Stunde.
Sie können Aktivitäten auf der Tab „Arbeit“ der Fillet -Web-App erstellen.
Unabhängig davon, ob Sie ein Team haben oder alleine arbeiten, können Sie Aktivitäten nutzen, um die Arbeitskosten einzukalkulieren.
Die Arbeit hilft Ihnen , die Kosten Ihrer Speisen und Rezepte zu verfolgen und zu verstehen: Essenskosten plus Arbeitskosten ergeben die Gesamt für die Produktion Ihrer zum Verkauf stehenden Artikel
Inventar und Bestellung
Senden Sie Bestellungen an Ihre Lieferanten.
Einstellen Verkäufer und Preise ein
In Fillet sind Ihre Lieferanten Teil Ihrer Kosten . Sie sind auch ein wichtiger Bestandteil der Bestellungen .
Die Preise sind der andere wichtige Teil der Bestellungen von Fillet. Sie können Preise auf den Tab „Zutat “ und „ Verkäufer “ oder „ Preise“ erstellen. Halten Sie die Produkte und Preise Ihrer Verkäufer auf dem neuesten Stand und vermeiden Sie Probleme bei der Bestellung.
Einstellen Inventarorte ein
Mit der Inventar von Fillet können Sie die Zutaten , die Sie auf Lager haben, ganz einfach verwalten.
Sie können so viele Inventarorte einrichten, wie Sie benötigen.
Wenn Sie eine Single-Küche haben, haben Sie dennoch viele Möglichkeiten. Sie können einfach einen Inventarort erstellen, zum Beispiel „Küche“. Oder Sie können es komplexer gestalten, zum Beispiel „Reach-in-Kühlschrank“, „Begehbarer Kühlschrank“, „Unterbau-Kühlschrank“, „Bar-Kühlschrank“ usw.
Wenn Ihr Unternehmen Zutaten an mehreren verschiedenen Orte lagert, können Sie für jeden Inventarorte erstellen. Zum Beispiel „Hauptküche“, „Mobile Küche“, „Lager“.
Bereiten Sie Artikel zum Verkauf vor
Vergleichen Sie Kosten mit Gewinn.
Speisen Einstellen
Bei Fillet sind die Speisen das Endprodukt – das verkaufen Sie an Ihre Kunden.
In einem Speise zeigt Ihnen Fillet eine Kosten: die Kosten für jede Komponente sowie Essenskosten im Vergleich zu Arbeitskosten
Fillet berechnet automatisch den Prozentsatz der Kosten im Verhältnis zum Gewinn. Wenn Sie Ihren Preis ändern, berechnet Fillet den Gewinn automatisch für Sie neu.
Einstellen ein Unternehmen ein
Der Unternehmen von Fillet lässt sich schnell und einfach einrichten. Es ist auch ein wichtiger Bestandteil der Bestellungen und Verkaufsfunktionen von Fillet.
Wenn Sie eine Bestellung an einen Verkäufer , Lieferanten oder Lieferanten senden, erhält dieser auch die informationen in Ihrem Unternehmen .
Wenn Sie Ihre Speisekarte online mit Speisekarte teilen, können Ihre Kunden bequem informationen Unternehmen sehen.
¹ Bei Fillet handelt es sich bei den Gesamt um die sogenannten „ Kosten der verkauften Waren“ (COGS), die keine Gemeinkosten umfassen.
² Derzeit ist die Arbeit Funktion ausschließlich in der Web-App verfügbar. Weitere Informationen über die Fillet Web-App