ກ່ຽວກັບ Nogherazza
Ristorante & Locanda
ການສ້າງປະເພນີໃຫມ່.
Nogherazza ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເປັນຊັບສິນຂອງຄອບຄົວ. ເມື່ອສາມສິບປີກ່ອນ, Andreas Miari-Fullcis ໄດ້ສ້າງມັນເປັນ oasis ໃນ Belluno Dolomites. ທ່ານ Miari-Fullcis ແມ່ນລູກຫລານຂອງ Count Giacomo Miari-Fulcis ແລະເຈົ້າຍິງ Lucrezia Corsini, ການແຕ່ງງານຂອງລາວໄດ້ປະສົມປະສານປະເພນີ Belluno ກັບຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນຊົນນະບົດ Umbrian ແລະ Tuscan.
ໃນປີ 2010, ໝູ່ຄູ່ຕະຫຼອດຊີວິດສາມຄົນໄດ້ເຂົ້າຮັບໜ້າທີ່ບໍລິຫານຫຼັງຈາກເຮັດວຽກຮ່ວມກັນຫຼາຍປີຢູ່ Nogherazza. ໝູ່ສາມຄົນນັ້ນຄື Luigi, Daniele ແລະ Giovanni.
ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາເຂົາເຈົ້າໄດ້ສ້າງ Nogherazza ຂອງຕົນເອງ, ສ້າງການຕ້ອນຮັບແບບຄລາດສິກຂອງ Belluno.
ຈາກພື້ນດິນຂຶ້ນ
ພໍ່ຄົວຂອງ Nogherazza ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກອາຫານຄລາສສິກຂອງ Italian ແລະ Belluno. ອັນນີ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບ.
ອາຫານທັງໝົດແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງມີຄວາມຄິດເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຫມາກໄມ້ຂອງແຜ່ນດິນ.
ແທ້ຈິງແບບດັ້ງເດີມ
ຊີ້ນຊອຍແລະເນີຍແຂງໃນທ້ອງຖິ່ນ. Risotto al Piave vecchio. Venison, ຊີ້ນປີ້ງ ແລະ casunziei.
ເມນູຂອງ Nogherazza ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມລະດູການ.
ເຕັກໂນໂລຊີຕອບສະຫນອງປະເພນີ
ຈາກຫຼັກຊັບປະຈໍາວັນເພື່ອທົບທວນປະຈໍາໄຕມາດ, ການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ກັບເສັ້ນທາງລຸ່ມຂອງທຸລະກິດໃດກໍ່ຕາມ.
Nogherazza ໄວ້ວາງໃຈ Fillet ເພື່ອຈັດການສິນຄ້າຄົງຄັງຂອງພວກເຂົາຢ່າງສະຫຼາດ.
ແນະນຳໃນວາລະສານ L' Espresso
Nogherazza ໄດ້ສະແດງຢູ່ໃນວາລະສານຂ່າວ L'Espresso, ຫນຶ່ງໃນສິ່ງພິມຂ່າວທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຂອງອີຕາລີ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນ Rome ໃນປີ 1955, ມັນຍັງຄົງເປັນຫນຶ່ງໃນວາລະສານຂ່າວທີ່ສໍາຄັນຂອງອິຕາລີ.
ນັກຂ່າວແລະຜູ້ປະກອບສ່ວນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ L'Espresso ລວມມີ Umberto Eco. , Emanuele Pirella ແລະນັກເສດຖະສາດ Jeremy Rifkin.
ກ່ຽວກັບ Marta D'Oro
ຄວາມກ້າຫານທີ່ຈະລົງທຶນໃນເວລາເກີດວິກິດ.
Nogherazza ສືບຕໍ່ສ້າງປະເພນີໃຫມ່: ໃນປີ 2021, Luigi, Daniele ແລະ Giovanni ໄດ້ຂະຫຍາຍທຸລະກິດຂອງພວກເຂົາໂດຍການເປີດ Marta d'Oro, ຮ້ານອາຫານ Belluno ປະຫວັດສາດທີ່ໄດ້ປິດລົງຍ້ອນໂລກລະບາດ
ເມື່ອພວກເຂົາເອົາມັນໄປ, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບ ເພື່ອເຮັດວຽກອະນາໄມຂີ້ຝຸ່ນ ແລະສ້ອມແປງລະບຽງກາງແຈ້ງ. ດຽວນີ້, Marta d'Oro ກັບຄືນມາ, ສະເຫນີອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ສົດຊື່ນ.
"ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າມັນແມ່ນເວລາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະລົງທຶນ, ເພາະວ່າພວກເຮົາເຊື່ອໃນການຟື້ນຟູທັງຫມົດ, ພວກເຮົາມີຄວາມຫມັ້ນໃຈ."
