Arbetskostnad
Beräkna arbetskostnaden för recept och menyalternativ och se en uppdelning av arbetskostnaden.
Introduktion
Fillet beräknar matkostnaden utifrån dina ingrediensers priser. Arbetskostnaden beräknas utifrån kostnaden per timme för varje aktivitet.
Arbetskraftsfunktionen hjälper dig att spåra och förstå produktionskostnaden för dina menyalternativ och recept: Matkostnad plus arbetskostnad ger dig den totala kostnaden för att producera dina föremål för försäljning.²
Oavsett om du har ett team eller arbetar ensam kan du använda aktiviteter för att räkna in arbetskostnaden.
Hur beräknas arbetskostnaden?
Ange dina förberedelsesteg och ange kostnaden per timme för varje aktivitet. Fillet beräknar tidslängden och arbetskostnaden för varje recept och menyalternativ.
Create activity
Du kan skapa aktiviteter på fliken Arbete i webbappen Fillet .
För att skapa en ny aktivitet behöver du bara ange dess namn och en kostnad per timme ($).
Ange dina förberedelsesteg och ange kostnaden per timme för varje aktivitet. Fillet beräknar tidslängden och arbetskostnaden för varje recept och menyalternativ.
Summary and details of labor cost
Beräkna arbetskostnaden för recept och menyalternativ och se en uppdelning av arbetskostnaden.
Menyalternativ
I ett menyalternativ visar Fillet dig en uppdelning av kostnaden: kostnaden för varje komponent och matkostnad kontra arbetskostnad.¹
Arbetskostnad är den totala kostnaden för aktiviteter som används för att producera en menypost. Denna beräkning inkluderar arbetskostnaden för att producera recepten i en menypost.
Recept
I ett recept visar Fillet dig en uppdelning av kostnaden: kostnaden för varje komponent och matkostnad kontra arbetskostnad.²
² För närvarande är Labor-funktionen endast tillgänglig på webbappen.