Måttenheter och Nutrition

Ingredienser och måttenheter

En ingrediens kan ha en eller flera måttenheter, som ofta används för ingredienspriser. Dessa enheter kan vara standardenheter (massa eller volym) eller abstrakta enheter.

Ingrediensernas måttenheter är också relevanta för näringsberäkningar. En provstorlek krävs för att ange näringsinformation för en ingrediens, och i Fillet mäts provstorleken i gram ("g"). Därför kräver näringsberäkningar konvertering till en standardmassaenhet.

Förbered ingredienser för näringsberäkningar

Om ingrediensen redan använder en standardmassaenhet behöver du inte ange omvandling till gram ("g"). Fillet kan automatiskt beräkna näring med denna ingrediens eftersom Fillet automatiskt konverterar mellan standardmassaenheter.

Du kommer dock att få problem om en ingrediens använder en måttenhet som inte har någon omvandling till standardmassa. Fillet kan inte beräkna näring när den ingrediensen används som en komponent i recept och menyalternativ.

Innan du använder en ingrediens för näringsberäkningar bör du göra följande:

Ställ in densitet

Ange en volym som ska konverteras till massa.
Ange konvertering till massa för abstrakta enheter

Kontrollera att ingrediensens abstrakta enheter, om sådana finns, har en specificerad omvandling till en standardmassaenhet. Om det inte finns någon omvandling till standardmassa, kan Fillet inte beräkna näring med denna ingrediens.

Dricks: Om du ofta använder abstrakta enheter för ingredienser bör du ange konvertering samtidigt som du skapar den nya abstrakta enheten. Detta hjälper dig att undvika problem senare när du arbetar med recept och menyalternativ.

Recept och måttenheter

Fillet beräknar automatiskt näringsinformation för recept med hjälp av deras komponenters näringsinformation.

Innan du använder ett recept som en komponent (som ett underrecept eller i ett menyalternativ), bör du granska dess receptutbyteenheter.

Receptets avkastningsenheter

Receptutbytet är mängden produkt som produceras av ett recept. I Fillet består receptutbytet av en mängd och en måttenhet. Denna måttenhet kan vara en standardenhet (massa eller volym) eller en abstrakt enhet.

Abstrakta enheter som används för att sätta receptutbyte kallas "receptutbyteenheter". Fillet tillhandahåller en standardmåttenhet för receptutbytet, vilket är en abstrakt enhet som heter "servering". Ett recept kan ha en eller flera receptutbyteenheter, och du kan skapa dina egna receptutbyteenheter när som helst.

Förbered recept för näringsberäkningar

Om du använder en standardmassaenhet för att ställa in receptutbytet kan Fillet automatiskt konvertera mellan standardmassaenheter. Det betyder att Fillet kan göra automatiska näringsberäkningar när du använder det receptet som en komponent. Du behöver inte ange konvertering till gram ("g").

Du kommer dock att få problem om ett recepts avkastning använder en måttenhet som inte har någon konvertering till standardmassa. Fillet kan inte beräkna näring när det receptet används som en komponent i menyalternativ och andra recept.

Innan du använder ett recept för näringsberäkningar bör du göra följande:

Ange omvandling till massa för receptets avkastningsenheter

Kontrollera att receptets avkastningsenheter har en specificerad omvandling till en standardmassaenhet. Du kan ange konvertering till gram ("g") eller någon annan standardmassaenhet.
Ange konvertering för volym till massa
Om du vill använda en standardenhet för volym för att ställa in receptutbytet, välj standardenheten som heter "servering" och ange konvertering från volym till massa. (Detta liknar begreppet densitet som gäller ingredienser.)

Dricks: Om du ofta använder abstrakta enheter för din receptutbyte bör du ange konvertering samtidigt som du skapar den nya receptutbytet. Detta hjälper dig att undvika problem senare när du använder det receptet som en komponent.

Menyalternativ och måttenheter

Menyalternativ är dina produkter till försäljning. Menyalternativ mäts inte eftersom varje menyobjekt är en enskild rea. Detta skiljer sig från recept där måttenheter används för att ställa in receptutbytet.

Måttenheter är relevanta för beräkningar som använder en menyposts komponenter, till exempel beräkning av näringsinformation för en menypost.

När du lägger till komponenter till ett menyalternativ bör du granska dessa komponenters måttenheter:

Ingredienser i menyalternativ: Kontrollera att måttenheten kan omvandlas till en standard massenhet. Om inte, ange konvertering till standardmassa.
Recept i menyalternativ: Kontrollera att måttenheten som används för receptutbytet kan konverteras till en standardmassaenhet. Om inte, ange konvertering till standardmassa.

Näring