Menü Öğelerinin Toplam Maliyeti

Kâr, Menü Öğesinin Fiyatından Menü Öğesinin Toplam Maliyetinin çıkarılmasıyla hesaplanır.

Bir Menü Öğesinin Toplam Maliyeti, Yemek Maliyeti artı varsa İşçilik Maliyetidir.

• Gıda Maliyeti

  Yiyecek Maliyeti, bir Menü Öğesindeki bileşenlerin toplam maliyetidir. Bu bileşenler, Menü Öğesini üretmek için kullanılan Malzemeler ve Tariflerdir.

• İşgücü maliyeti

  İşçilik Maliyeti, bir Menü Öğesini üretmek için kullanılan faaliyetlerin toplam maliyetidir. Bu hesaplama, bir Menü Öğesindeki Tarifleri üretmek için kullanılan işçilik maliyetini içerir.

  İşçilik özelliği yalnızca web uygulamasında mevcuttur. Henüz iOS ve Android'de mevcut değil.

Menü Öğelerinizle gelişmiş işlemler yapmak için Menü araçlarını kullanın.

Fiyat

Yeni bir Menü Öğesi oluşturduğunuzda, bir Fiyat girmelisiniz. Bu, Menü Öğesinin satış fiyatıdır. Bu fiyatı istediğiniz zaman düzenleyebilirsiniz.

Fillet , Menü Öğesinin Özel Fiyatı'ndan Menü Öğesinin Toplam Maliyetini çıkararak Karı hesaplayacaktır.

Yinelenen Menü Öğesi

iOS ve iPadOS

ağ

Bir Menü Öğesinin bir kopyasını oluşturmak için Çoğalt'ı kullanın.

Yinelenen Menü Öğesini orijinal Menü Öğesini etkilemeden düzenleyebilirsiniz.

Bir Menü Öğesini çoğaltmak için simgesine ve ardından Menü Öğesini Çoğalt'a dokunun.

Özel fiyat

Brüt kar marjı

iOS ve iPadOS

Maliyete karşı karı hesaplamak için Brüt Kar Marjını Hesapla'yı kullanın.

Fillet, hangi Menü Öğelerinin en yüksek Kârı sağladığını veya en popüler olduğunu görmenize yardımcı olur.

Fillet size Kârın parasal miktarını ve Kâr yüzdesini (%) gösterir.

Sattığınız farklı Menü Öğelerini girin ve Fillet toplam Kar Marjınızı hesaplayacaktır.

Karlarınızı etkileyen faktörleri de karşılaştırabilirsiniz:

• satış miktarı
• Değişken maliyet
• Sabit fiyat
• Toplam maliyet (değişken maliyet artı sabit maliyet)