So sánh các thành phần và vật liệu cơ bản
Tìm hiểu về hai loại nguyên liệu chính và cách chọn quốc gia xuất xứ cho nguyên liệu cơ bản.
Phân loại thành phần
Các thành phần có nhiều dạng và mức độ chế biến khác nhau.
Hai loại thành phần chính là “thành phần nguyên tố” và “thành phần hợp chất”.
thành phần nguyên tố
Các thành phần đơn giản nhất là những vật liệu không thể phân tách thành các thành phần hoặc bộ phận cấu thành. Thông thường nhất, đây là những thực phẩm tươi, chưa qua chế biến hoặc "thô", chẳng hạn như "hàng hóa nông nghiệp dễ hỏng".
Đối với những vật liệu như vậy, danh sách các thành phần sẽ chứa một thành phần duy nhất, chính là thành phần đó. Theo đó, bao bì hoặc tài nguyên đi kèm của nó sẽ chỉ nêu một quốc gia xuất xứ duy nhất.
thành phần hợp chất
Các thành phần phức tạp hơn chứa các thành phần phụ. Chúng thường được gọi là “thành phần hợp chất”. Ví dụ: một mặt hàng như "nước sốt cà chua" có thể chứa "cà chua, dầu ô liu, gia vị". Thành phần hợp chất thường là thực phẩm chế biến hoặc sản phẩm thực phẩm có thương hiệu.
Danh sách các thành phần của mặt hàng có thể hiển thị quốc gia xuất xứ cho từng thành phần phụ, nhưng bao bì hoặc tài nguyên đi kèm thường sẽ chỉ định một quốc gia xuất xứ duy nhất cho toàn bộ mặt hàng. Ví dụ: mặt hàng “nước sốt cà chua” có thể có nước xuất xứ được ghi là “Sản phẩm của Nhật Bản”, với danh sách các thành phần phụ sau: “cà chua (Nhật Bản), dầu ô liu (Ý), gia vị (Mỹ)”.
Thành phần làm nguyên liệu cơ bản
Trong Fillet Origins, nguyên liệu cơ bản chỉ có thể là một thành phần, không phải là công thức hoặc món trong thực đơn. Vật liệu nền là thành phần cơ bản nhất nên không thể phân rã thành các bộ phận cấu thành. Theo đó, một vật liệu cơ bản chỉ có thể có một quốc gia xuất xứ.
Hoạt động của bạn có thể liên quan đến “các thành phần nguyên tố” cũng như “các thành phần hợp chất”.
Do đó, đây là cách bạn nhập quốc gia xuất xứ tùy thuộc vào loại thành phần, tức là nguyên liệu cơ bản:
thành phần nguyên tố
Nhập quốc gia xuất xứ được ghi trên bao bì của mặt hàng hoặc các tài nguyên đi kèm.
thành phần hợp chất
Nhập quốc gia xuất xứ được ghi trên bao bì của mặt hàng hoặc các tài nguyên đi kèm.
Xác nhận rằng đây là quốc gia xuất xứ chung cho toàn bộ mặt hàng.
Không nhập quốc gia xuất xứ dựa trên các thành phần phụ của mặt hàng.
Tài nguyên đi kèm cho các thành phần
Khi tìm nguồn cung ứng hoặc mua một thành phần, thông thường bạn sẽ nhận được các tài nguyên đi kèm như sau:
- chứng nhận của nhà sản xuất hoặc bộ xử lý
- bảng thông số kỹ thuật (“bảng thông số kỹ thuật” hoặc “bảng dữ liệu”)
- chứng từ xuất nhập khẩu
- tài liệu quảng cáo
- danh mục
- bảng giá nhà cung cấp hoặc nhà cung cấp
Quốc gia xuất xứ được ghi trên bao bì của mặt hàng phải khớp với những gì được nêu trong các tài nguyên đi kèm.
Nếu có bất kỳ sự không chắc chắn hoặc mơ hồ nào, bạn có thể muốn liên hệ với nhà cung cấp của mình hoặc nhà sản xuất mặt hàng đó.