Плотность
Плотность — это количество массы на единицу объема ингредиента.
О плотности
Когда вы устанавливаете плотность ингредиента, вы можете выполнять расчеты, используя любую единицу массы или единицу объема.
Fillet автоматически преобразует стандартные единицы измерения для вас:
- масса к массе
- объем к объему
- масса к объему
| Преобразование | Пример |
|---|---|
| масса к массе | килограмм (kg) в фунты (lbs) |
| объем к объему | галлон (gal) → литр (L) |
| масса к объему | миллиграммы (mg) в миллилитры (mL) |
Примечание. Плотность не использует абстрактные единицы.
Пример
| Ингредиент | Мука |
|---|---|
| Плотность | １ cup = 125 g |
| Преобразование | объем к массе |
Установить плотность
Установите плотность, чтобы указать преобразование для ингредиента:
iOS и iPadOS Андроид Интернет
- Выберите ингредиент.
- Нажмите Установить плотность.
- В поле «Укажите преобразование» введите преобразование объема и массы. Вы также можете изменить единицы измерения объема и массы.
После того, как вы закончите, плотность будет сохранена для этого ингредиента.
На это преобразование теперь могут ссылаться любые рецепты и пункты меню, в которых используется этот ингредиент.
Пример
| масса | Объем | |
|---|---|---|
| 1 lb | = | 1,5 qt |
| 2 kg | = | 1 L |
| 25 g | = | 1 tbsp |
Устранение ошибок расчета в рецептах и пунктах меню
Если для ингредиента не задана плотность, рецепты или пункты меню, использующие этот ингредиент, будут иметь ошибки расчета.
Чтобы устранить эти ошибки, перейдите к этому ингредиенту, затем установите плотность, чтобы указать конверсию.
После того, как вы закончите, ошибки в этих рецептах или пунктах меню будут автоматически устранены.