Питательные вещества и расчет информации о питании
Узнайте о питательных веществах в Fillet и о том, как рассчитывается информация о питании.
Питательные вещества в Fillet
В Fillet различные пищевые ценности обычно называются «питательными веществами». Это связано с тем, что пищевая ценность Fillet состоит в основном из макроэлементов и микроэлементов.
Основные питательные вещества
Во всех приложениях Fillet есть 6 основных питательных веществ:
- Энергия
- белок
- Углеводы
- Всего жиров
- Волокно
- натрий
Расширенный набор питательных веществ
В веб-приложении Fillet вы можете использовать расширенный набор из 38 питательных веществ. Этот расширенный набор включает 6 основных питательных веществ, доступных во всех приложениях Fillet .
Расчет информации о питании
Ингредиенты
Информация о пищевой ценности ингредиентов не требует никаких расчетов. Вместо этого вы вводите количество различных питательных веществ в конкретном ингредиенте. Затем информация о питании ингредиента используется для расчета информации о питании для рецептов и пунктов меню.
Рецепты
Компонентами рецепта могут быть ингредиенты и другие рецепты (подрецепты). Для каждого компонента в рецепте Fillet проверяет каждое питательное вещество, чтобы увидеть, есть ли количество или нет данных. Количество питательных веществ может быть равно нулю (0) или больше.
После проверки всех нутриентов для всех компонентов, Fillet предупредит вас, если у нутриента есть неполные данные. Fillet также предупредит вас, если есть какие-либо ошибки, препятствующие расчету питательных веществ.
Fillet предоставит неполный расчет максимально возможного количества питательных веществ и отобразит эти количества питательных веществ с предупреждением. Кроме того, Fillet обеспечивает неполный расчет «Общего» питания рецепта и «На единицу выхода».
Пункты меню
Компонентами пунктов меню могут быть ингредиенты и рецепты. Для каждого компонента в пункте меню Fillet проверяет каждое питательное вещество, чтобы увидеть, есть ли количество или есть ли «Нет данных». Количество питательных веществ может быть равно нулю (0) или больше.
После проверки всех нутриентов для всех компонентов, Fillet предупредит вас, если у нутриента есть неполные данные. Fillet также предупредит вас, если есть какие-либо ошибки, препятствующие расчету питательных веществ. Fillet предоставит неполный расчет максимально возможного количества питательных веществ и отобразит эти количества питательных веществ с предупреждением.
Расширенный набор питательных веществ в веб-приложении Fillet
Макронутриенты
- Энергия
- Углеводы
- белок
- Всего жиров
- Волокно
- Сахар
- мононенасыщенный
- Полиненасыщенные жиры
- Насыщенный жир
- Холестерин
микроэлементы
витамины
- биотин
- Фолат
- Ниацин
- Пантотеновая кислота
- Рибофлавин
- Тиамин
- Витамин А
- Витамин В12
- Витамин В6
- Витамин C
- Витамин Д
- Витамин Е
- Витамин К
Минералы
- Кальций
- Хлористый
- Железо
- Магний
- Фосфор
- Калий
- натрий
- Цинк
Ультраследовые минералы
- Хром
- Медь
- Йод
- Марганец
- Молибден
- Селен
Другой
- Кофеин