Сравнение ингредиентов и базовых материалов
Узнайте о двух основных категориях ингредиентов и о том, как выбрать страну происхождения базовых материалов.
Категории ингредиентов
Ингредиенты бывают различных форм и степеней обработки.
Двумя основными категориями ингредиентов являются «элементарные ингредиенты» и «сложные ингредиенты».
Элементарные ингредиенты
Простейшие ингредиенты — это материалы, которые невозможно разобрать на компоненты или составные части. Чаще всего это свежие, необработанные или «сырые» продукты, такие как «скоропортящиеся сельскохозяйственные продукты».
Для таких материалов список компонентов будет содержать один ингредиент, которым будет сам ингредиент. Соответственно, на упаковке или сопутствующих ресурсах будет указана только одна страна происхождения.
Сложные ингредиенты
Более сложные ингредиенты содержат субингредиенты. Их обычно называют «сложными ингредиентами». Например, такой товар, как «томатный соус», может содержать «помидоры, оливковое масло, специи». Сложные ингредиенты часто представляют собой обработанные пищевые продукты или фирменные пищевые продукты.
В списке компонентов товара может быть указана страна происхождения каждого субингредиента, но на упаковке или сопутствующих ресурсах обычно указывается одна страна происхождения для всего товара. Например, в товаре «томатный соус» страна происхождения может быть указана как «Продукт из Японии» со следующим списком дополнительных ингредиентов: «помидоры (Япония), оливковое масло (Италия), специи (США)».
Ингредиенты в качестве базовых материалов
В Fillet Origins базовым материалом может быть только ингредиент, а не рецепт или пункт меню. Базовые материалы являются самым элементарным компонентом, поэтому их нельзя разобрать на компоненты или составные части. Соответственно, базовый материал может иметь только одну страну происхождения.
В вашей деятельности могут использоваться как «элементарные ингредиенты», так и «сложные ингредиенты».
Таким образом, вы можете ввести страну происхождения в зависимости от типа ингредиента, то есть основного материала:
Элементарные ингредиенты
Введите страну происхождения, указанную на упаковке товара или на сопутствующих ресурсах.
Сложные ингредиенты
Введите страну происхождения, указанную на упаковке товара или на сопутствующих ресурсах.
Подтвердите, что это общая страна происхождения всего товара.
Не указывайте страну происхождения на основе субингредиентов продукта.
Сопутствующие ресурсы для ингредиентов
При поиске или покупке ингредиента вы обычно получаете сопутствующие ресурсы, такие как следующие:
- сертификаты производителя или процессора
- листы технических характеристик («спецификации» или «технические данные»)
- импортно-экспортная документация
- брошюры
- каталоги
- прайс-листы поставщиков или продавцов
Страна происхождения, указанная на упаковке товара, должна совпадать с тем, что указано в сопроводительных материалах.
Если есть какая-либо неопределенность или двусмысленность, вы можете обратиться к своему поставщику или производителю товара.